Page 9 - 東華三院邱子田紀念中學 2021年文集 子田足印

迷你花牌工作坊

由於本校位於新界區，同學通常在大型節慶活動就會見到閃爍
生輝的花牌，這些花牌往往為節慶增添不少節日氣氛，它更是香港非

物質文化遺產，傳統民間工藝品，以竹及竹籤為支架，配以真花或假
花，各式紙類及布料作裝飾。導師介紹是用於紅白二事如節慶、婚
禮、開幕、喪禮等。紅事用花牌採用紅色及鮮豔的喜慶顏色，白事用

花牌則以白、黑、藍為主。由色彩運用，到所用的書法字句，無一不
體現傳統禮儀和中華文化。雖然花牌日漸式微，但不少新界地區的居
民依然沿用這項傳統，花牌更是每年盂蘭勝會的必備元素。

麵粉公仔工作坊

物質匱乏的上世紀五六十年代，麵粉公仔（又稱
麵塑）已是孩子熱門玩物。隨着社會轉變，麵塑幾近
絕跡，師傅亦所餘無幾。當日我們很幸運邀請到坊間
寥寥可數的麵塑師將這門手藝教授我們。
麵塑是以麵粉為主材料，將蒸熟的麵團調成不同

顏色，經過搓、揉、剪、粘等技法，造出精緻的人物
形象。麵粉公仔是香港五、六十年代的流行玩意，當
時在街頭巷尾，都可找到製作麵塑師傅抬着木箱擺檔

的身影。雖然麵粉公仔已被列入「國家級非物質文化
遺產」，但這不代表手藝能順利傳承。這不單是技巧
問題，而是製作者需透過觀察、翻查資料等途徑，掌
握所做對象的神態，從而令人覺得它是活的。師傅說
製作古代人物必定要翻查歷史典籍、構思人物特性，

再經思考沉澱，才可透過一些細節位將獨特一面表現
出來。當日師傅鼓勵同學多發揮創意，同學們都很有
創意，有食的、有玩的，更有可愛的小動物。
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