Page 15 - 博愛醫院八十週年鄧英喜中學（特刊2020）
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職業博覽Career Expo
—生涯規劃—
本校生涯規劃組舉辦高中職業博覽，邀請從事不同行業的
嘉賓及校友到校介紹其職業出路及個人生涯規劃，讓更多同學
了解自我，開拓職業路向。活動後，生涯規劃大使、中文大使
及英語大使更有幸訪問嘉賓，了解更多。
雷啟裕師兄
─中國太平行政總廚兼中華廚藝學院高級中廚師
熱血敢捱．從汗水到滿足感
活動時，我到家政室聽了不少雷啟裕師兄的分享，他簡介了
他的生涯往事，一路如何打拼，捱出出頭天。雷師兄指他中學時
期成績不好，而自己對中廚的濃厚興趣，驅使他報讀了廚藝學院 雷啟裕師兄與我（葉家寶）及生涯規劃大使（羅俊程）合照。
的初級中廚師課程。師兄認為做廚師的路雖辛苦，但有滿足感，
只要有熱誠就可以去報讀廚藝學院。他修讀了兩年後畢業，經廚
藝學院的師傅介紹入行。入行初期工時長，而且做廚師需要預備
很多事物及親力親為。具天賦的他，做了5日廚房助理就升了一
級，24歲已開始做廚房大哥。到今天，他已經在中國太平任職
行政總廚。每當看到整間餐廳的出路可以由自己策劃和決定，這
份大大的滿足感油然而生。
薪火相傳．師兄的勉勵
他告訴師弟妹們，想投身這方面的工作，自己一定要有興
趣，而且願意下苦功練習，最重要是刻苦耐勞、有熱誠，不可半
途而廢，要有敬業樂業的精神。他更說到如果真的有興趣，可以
找他幫助呢。
後記．感觸良多
在這次親身訪問雷啟裕師兄後，感觸很大，明白到就算出身
小社區，成績不好，只要有心也可以在不同方面取得成功。希望
我日後也可以在自己的興趣盡力發展，像師兄一樣發光發亮。
撰 寫：葉家寶
採訪記者：葉家寶（中文大使）
羅俊程（生涯規劃大使）
Everyone shines, given the right lighting 14
